Ou pa kapab grate pwason. Ou a bezwen sal li ek son lekay tou. E ou tir sa gro zaret milye, ou tir latet.
You could not scratch the fish. You had to salt them with their scales. And you pulled the large bone in the middle, you pulled the heads.
French: On n'aurait pas pu écailler les poissons. Il fallait donc les saler avec leurs écailles. Et on retirait *les* grandes arêtes au milieu, on retirait les têtes. (Bollée & Rosalie 1994: 225)